SushiPoint

Een overzichtelijk dashboard voor SushiPoint 

Wat goed is, groeit snel, laat SushiPoint zien. De eerste zaak opende in 2010, en nu zijn er al 26 vestigingen in het hele land. Die groei zorgt ook voor uitdagingen. Hoe zorg je bijvoorbeeld dat kosten en rendement inzichtelijk blijven? De financiële man bij SushiPoint, Bas Wijngaarden, stuurt het hoofdkantoor aan. Hij vertelt over de keuze voor Irixs en Power BI: ‘Eerder was ik anderhalve dag bezig om alle cijfers in Excel te krijgen, door te rekenen en op te maken. Nu staat dat elke ochtend in het dashboard voor me klaar.’

‘Niet heel erg van deze tijd’

Eén van die dingen die Bas wilde oplossen was het inzicht in de financiën. Met zoveel vestigingen als SushiPoint wil je graag vergelijken en zien wat het rendement is. ‘Als ik de cijfers voor de directie wilde presenteren, trok ik de gegevens uit ons systeem, AFAS Profit, zette die in Excel, ging rekenen en maakte de presentatie. Dat is natuurlijk niet heel erg van deze tijd. En het kostte me anderhalve dag om zo de kosten versus omzet te achterhalen. Dus ging ik op zoek naar een oplossing. Zo kwam ik uit bij Power BI van Microsoft. Een tof product, maar ik had wel iemand nodig die mij daarbij ging helpen.’

Minder kosten en minder afval

‘Dankzij de koppeling van Irixs, kan Power BI bij de data uit ons systeem. Die gegevens worden verwerkt en gepresenteerd in het dashboard dat Irixs voor ons heeft gemaakt. Daarop zie ik in één keer de arbeidskosten, de productkosten en het rendement van onze winkels. Zo kan ik winkels elke dag met elkaar vergelijken en zien we direct waar we de inkoop of bezetting beter afgestemd kan worden.’

‘Ik ben blij met Power BI, en met de kennis die Irixs meebrengt. Ik ben geen ICT-specialist, maar in de afgelopen drie maanden heeft Timon me al zoveel uitgelegd over Power BI dat ik nu zelf kan uitzoeken wat er allemaal mogelijk is. Hoe we nog meer data kunnen bundelen, bijvoorbeeld om de prognoses te verfijnen. Onze kassa’s voeren op productniveau in wat er verkocht wordt. Op basis van die gegevens zou je zelfs prognoses per dag kunnen maken. Dat scheelt in de kosten, maar ook in het afval. Elke dag komt de visboer langs bij onze winkels met verse vis. Als je dan nog preciezer weet hoeveel je nodig hebt, hoef je aan het einde van de dag minder weg te gooien.’

SushiPoint over Irixs

“Alle partijen waar ik mee sprak, waren analytisch sterk. Maar bij Irixs had ik óók een klik. Noël is de salesmanager en presenteerde met veel enthousiasme hun product: een dashboard dat er gelikt uitzag met precies de dingen die ik wilde zien. En ik was onder de indruk van de kennis die Timon, de consultant, tentoonspreidde over Power BI. Toen we de keuze voor Irixs hadden gemaakt, ging het snel. Binnen twee weken was de koppeling met ons systeem gemaakt en werd het dashboard opgeleverd”.

Nog meer data koppelen en real time inzicht

Hij is blij met hoe Power BI hun data verwerkt en presenteert, maar dat betekent niet dat hij geen wensen meer heeft: ‘Ik wil nu kijken of we Power BI ook voor bijvoorbeeld communicatie kunnen gebruiken. Als we onze mailingtools koppelen aan Google Analytics, kunnen we zien wat voor effect onze mailing heeft. Het zou mooi zijn als die data real time wordt weergegeven op het dashboard. De mogelijkheden zijn er, dus daar gaan we het binnenkort maar eens over hebben.’